Curiosità

L’olio extravergine d’oliva. Da rimedio della nonna a nutraceutico.

Chi non ricorda “l’olio sbattuto”, il famoso rimedio della nonna, ovvero l’olio d’oliva miscelato e emulsionato con l’acqua, in grado di lenire la pelle in caso di eritema solare o alleviare gli arrossament...

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Palline profumate. Riciclo creativo bucce d'arancia

Occorrente: - arance bio; - palline di polistirolo; - foglie verdi di media dimensione; - bacche rosse (finte); - rametti verdi innevati (finti) e foglie di edera (finte); - pigne; - forbici con lame arroto...

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Alimenti e dieta smartfood. Cambia la tua alimentazione attraverso la Nutrigenomica

Nell’epoca in cui tutto è diventato smart, si parla anche di smartfood. Ciò si deve alla nuova frontiera della nutrigenomica ovvero la scienza che studia gli effetti dell’alimentazione sul nostro patrimonio...

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Piramide alimentare e dietoterapia

La Dieta Mediterranea viene definita quantitativamente in diverse modalità. La più conosciuta è la piramide alimentare. Si tratta della rappresentazione grafica di ciò che è consigliabile mangiare ed in qua...

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La dieta mediterranea. Motivi per seguirla.

La Dieta Mediterranea rappresenta un modello alimentare tipico dei paesi dell'area mediterranea. Si tratta di un insieme di conoscenze, abitudini sociali e tradizioni culturali, tramandate e mantenute attra...

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Melagrana benefici. Ecco perché non puoi farne a meno

Il cancro costituisce oggi giorno una fra le maggiori cause di morte nel mondo. Considerata normalmente una malattia di origine genetica, si è tuttavia dimostrato come fattori epigenetici e ambientali gioch...

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Arancia rossa, proprietà terapeutiche e farmacologiche

L’arancia conosciuta, fin dall’antichità, era usata inizialmente per scopi ornamentali e religiosi. L’arrivo in Sicilia risale al 1600. Divenuta oramai simbolo della cultura siciliana, la cui presenza carat...

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Folati e agrumi. Intake gravidico e giornaliero

La gravidanza è un periodo molto delicato per lo sviluppo  del nascituro. Seguire una corretta alimentazione è infatti, uno dei principi chiave per evitare il rischio di outcome avversi e per garantire la cr...

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Biodiversità, dovere etico e patrimonio di tutti

La biodiversità è la coesistenza di svariate forme di vita terrestri ed aquatiche tra di loro interagenti ed interdipendenti. Frutto di millenari processi evolutivi delle specie, che attraverso la selezione ...

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